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沙拉包的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2018-06-10 | 来源:裘裘妈

熟食培训 www.djsspx.com 怎么做沙拉包好吃?学做沙拉包需要哪些食材?家常美食网裘裘妈老师为您提供沙拉包的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味沙拉包。

做沙拉包所需食材:

主料:高粉250克,温水120克,蛋液15克,酵母5克,砂糖40克,盐2克,黄油20克,玉米半根,青豆适量,胡萝卜适量,火腿肠适量,沙拉酱适量

沙拉包的做法步骤:

沙拉包的做法图解1

1. 把称量好的面粉、糖、盐、酵母、蛋液、水一起拌匀揉成面团,揉一会加入黄油。揉至能拉出薄膜的扩展阶段,在室温下发酵到2.5倍大

沙拉包的做法图解2

2. 在面团发酵过程中,我们可以准备沙拉配料了。胡萝卜、火腿肠切丁。

沙拉包的做法图解3

3. 锅里加水烧开,倒入青豆、胡萝卜,稍煮一会儿加入玉米。

沙拉包的做法图解4

4. 煮熟青豆,玉米、胡萝卜后加入火腿炒丁拌匀即可

沙拉包的做法图解5

5. 把发酵好的面团排出空气,分成8份(要大一点的可以分成4份)揉成小圆面团进行15分钟中间发酵。

沙拉包的做法图解6

6. 然后把面团擀成梭子形状(中间大两边小),均匀地放入烤盘进行醒发(温度32摄氏度、湿度70%)可以在烤箱里加入一碗热水增加湿度

沙拉包的做法图解7

7. 醒发好的面包刷上全蛋液,放入预热好的烤箱中(烤箱中层,上下火180度,约15分钟)

沙拉包的做法图解8

8. 烤好的面包凉一会用锯齿刀在中间划一刀,填满沙拉配料,最后挤上沙拉酱即可食用。

家常美食网温馨提示:

喜欢番茄酱的,也可以加一点

沙拉包

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