寿司的做法大全及营养价值介绍

寿司菜谱大全专题主要介绍寿司菜谱的做法,怎么做美味寿司食谱,如何做寿司食谱。寿司是日本人最喜爱的传统食物之一,主要材料是用醋调味过的冷饭(简称醋饭),再加上鱼肉,海鲜,蔬菜或鸡蛋等作配料,其味道鲜美,很受日本民众的喜爱。 在公元200年后汉年代,中国已开始流传“寿司”这种食品,在辞典中的解释为以盐、醋、米及鱼腓制而成的食品,宋朝年间中国战乱频繁,寿司正好为逃难的充饥食品,菜蔬类,鱼类,肉类,甚至贝壳类寿司都有。公元700年奈良年代,日本商派将寿司流传入日本,当时的日本人,用一些醋腌制过的饭团,加上一些海产或肉类,压成一小块,整齐地排列在一个小木箱之内,作为沿途的食粮。直到公元1700年江户年间,寿司才于日本广泛流传,成为一种普通的食品。 寿司必须的材料是米饭。正宗日式寿司用的是肥小而稍带甜味的日本珍珠米。米饭煮熟后,加入适量的寿司醋、糖、盐等调味,待降温后才用来制作寿司。
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