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台湾卤肉饭的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2017-03-06 | 来源:铃兰蝴蝶

熟食培训 www.djsspx.com 怎么做台湾卤肉饭好吃?学做台湾卤肉饭需要哪些食材?家常美食网铃兰蝴蝶老师教你轻松做出好吃好看的台湾卤肉饭。

本食谱来自【铃兰蝴蝶】老师分享的台湾卤肉饭的做法,所属分类:主食、盖浇饭、午餐,需要烹饪时间:1小时以上,烹饪难度:配菜(中级)。

最近特别怀念卤肉饭,就找了菜谱动起手来,我的微信lanxi0806,喜欢可以和我一起探讨美食

做台湾卤肉饭所需食材:

主料:五花肉一斤,洋葱一个

辅料:生姜1块,大蒜1个,冰糖两颗,十三香一克,胡椒粉适量,生抽适量

台湾卤肉饭的做法步骤:

台湾卤肉饭的做法图解1

1. 后腿肉一斤

台湾卤肉饭的做法图解2

2. 洋葱一个,大蒜一个,生姜一个,八角两个

台湾卤肉饭的做法图解3

3. 洋葱切丝

台湾卤肉饭的做法图解4

4. 拌入淀粉,搅拌均匀就可以了

台湾卤肉饭的做法图解5

5. 炒锅里放猪油,多放一些,油烧至五成热,开始油炸

台湾卤肉饭的做法图解6

6. 炸至干透就可以捞出,用吸油纸控油

台湾卤肉饭的做法图解7

7. 肥瘦肉分开切

台湾卤肉饭的做法图解8

8. 姜切片,蒜切碎末

台湾卤肉饭的做法图解9

9. 姜蒜爆香,放入肥肉翻炒

台湾卤肉饭的做法图解10

10. 炒至油清亮

台湾卤肉饭的做法图解11

11. 放入瘦肉

台湾卤肉饭的做法图解12

12. 瘦肉也炒至清亮,放入十三香,八角,胡椒粉,冰糖

台湾卤肉饭的做法图解13

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