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卤鹌鹑蛋的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2017-03-06 | 来源:陶陶然然

熟食培训 www.djsspx.com 怎么做卤鹌鹑蛋好吃?学做卤鹌鹑蛋需要哪些食材?家常美食网陶陶然然老师教你轻松做出好吃好看的卤鹌鹑蛋。

本食谱来自【陶陶然然】老师分享的卤鹌鹑蛋的做法,所属分类:蛋类,需要烹饪时间:30~60分钟,烹饪难度:切墩(初级)。

老公说鹌鹑蛋营养好,买个儿子吃。卤着吃又简单,又Q谈,感觉吃出了肉味,伴饭吃,当零嘴吃两相宜。

做卤鹌鹑蛋所需食材:

主料:鹌鹑蛋40-50个左右,老抽1勺,生抽1.5勺,冰糖适量,八角1个,花椒粒10颗

卤鹌鹑蛋的做法步骤:

1. 鹌鹑蛋水里冲洗一下,放入深锅中,加水没过鹌鹑蛋。开火,8分钟。(不是水开后8分钟噢,是点火了就开始计算)8分钟后关火,倒掉开水,马上用冷水冲凉。

2. 鹌鹑蛋剥好,冲洗干净。

3. 锅内(我用的小砂锅)加适量水、老抽、生抽、八角,花椒粒,冰糖,烧开改中小火,有香料的香气冒出后加入鹌鹑蛋,煮的过程中注意晃晃锅以便每个鹌鹑蛋上都能均匀的沾上酱汁。煮至酱汁收干。

卤鹌鹑蛋

大家在烹饪卤鹌鹑蛋的时候,有什么问题都可以加家常美食网的官方微信公众号问询。微信搜索“家常美食网”或者公众号“meishi778”都可以(本公众号除了分享食谱还免费分享最新的电影港剧韩剧美剧等)。

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