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红烧狮子头的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2018-07-03 | 来源:心在乌云上2013

熟食培训 www.djsspx.com   怎么做红烧狮子头好吃?学做红烧狮子头需要哪些食材?家常美食网心在乌云上2013老师为您提供红烧狮子头的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味红烧狮子头。

  工艺:炸,难度:初中水平,人数:3人份,口味:咸鲜味,准备时间:30分钟,烹饪时间:<30分钟

  做红烧狮子头所需食材:

  主料:猪肉500克,马蹄200克,蛋清1个

  辅料:生抽适量,蚝油适量,盐适量,糖适量,料酒适量适量,油适量,水淀粉适量

  教您红烧狮子头的家常做法,红烧狮子头怎么做好吃

  1.猪肉清洗干净后去除筋膜切成小块。

红烧狮子头

  2.把切成小块的猪肉放入破壁机搅拌杯中。

红烧狮子头

  3.盖上盖子和加料口盖。

红烧狮子头

  4.接通电源后将启动开关开启后将破壁机的变速按钮慢慢地向右旋转增加搅拌速度。

红烧狮子头

  5.绞完后把肉取出。

红烧狮子头

  6.马蹄去皮后切成小粒(这个不用放入一起绞,不然绞太碎了口感不好)。

红烧狮子头

  7.放入肉馅中拌匀后加入调料拌匀。

红烧狮子头

  8.再打入一个蛋清一起搅拌均匀。

红烧狮子头

  9.然后慢慢加入水顺一个方向将肉搅打上劲即可。

红烧狮子头

  10.用勺子取一勺肉泥在手心中摔打再舀起反复五六次做成一个光滑的肉丸

红烧狮子头

  11.把洗净后的小青菜放入锅中焯水。

红烧狮子头

  12.捞出后铺在盘底。

红烧狮子头

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