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酸豆角肉末的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2018-07-03 | 来源:Dream芸_

熟食培训 www.djsspx.com   怎么做酸豆角肉末好吃?学做酸豆角肉末需要哪些食材?家常美食网Dream芸_老师为您提供酸豆角肉末的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味酸豆角肉末。

  工艺:其它工艺:,难度:中级掌勺,人数:3人份,口味:酸辣味,准备时间:数天,烹饪时间:<10分钟

  做酸豆角肉末所需食材:

  主料:白萝卜2片,酸萝卜2片,酸菜肉沫材料酸豆角250克

  辅料:泡椒辣子1袋,泡菜水材料干红辣皮4.5个,姜片4片,蒜瓣6个,糖1勺,花椒15粒,盐1勺,红萝卜1个,酸菜材料豆角400克,白萝卜半个

  教您酸豆角肉末的家常做法,酸豆角肉末怎么做好吃

  1.成品图

酸豆角肉末

  2.泡好的酸菜

酸豆角肉末

  3.家中的泡菜坛子和玻璃罐,品种多时就用大坛子,少了就用这个玻璃罐了,

酸豆角肉末

  4.玻璃罐洗干净,用白酒冲洗一下,蔬菜洗干净晾干水份。

酸豆角肉末

  5.泡椒材料放入锅中加入少量水煮开撇去浮沫晾晾备用。

酸豆角肉末

  6.先放入萝卜和少量泡椒,中间放入豆角在放入萝卜,最上面放满泡椒,倒进泡椒水,盖紧盖子,我放了五天。

酸豆角肉末

  7.泡好的酸菜我炒了好吃的酸菜肉末

酸豆角肉末

  8.用干净筷子捞出泡好的菜。酸豆角切丁,酸萝卜切丁,鲜肉切丁。

酸豆角肉末

  9.锅内烧热倒入鲜肉丁翻炒变色,加入老抽翻炒出香味,在加入酸豆角和酸萝卜翻炒均匀,不用再放盐哦

酸豆角肉末

  10.炒好的酸豆角肉沫,很香哦

酸豆角肉末

  酸豆角肉末烹饪技巧

  腌制的容器可以选专用的坛子,也可选用大的宽口玻璃瓶,不建议用塑料瓶。

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