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糯米肉丸的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2018-07-03 | 来源:美食馋猫56

熟食培训 www.djsspx.com   怎么做糯米肉丸好吃?学做糯米肉丸需要哪些食材?家常美食网美食馋猫56老师为您提供糯米肉丸的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味糯米肉丸。

  工艺:蒸,难度:初中水平,人数:5人份,口味:咸鲜味,准备时间:数小时,烹饪时间:<15分钟

  做糯米肉丸所需食材:

  主料:猪肉末250克,糯米1小碗

  辅料:姜1小块,香菇6朵,胡萝卜2个,葱3根,鸡蛋1个,食用油2小勺,盐半小勺,料酒1小勺,生粉3小勺,蚝油1小勺,十三香半小勺

  教您糯米肉丸的家常做法,糯米肉丸怎么做好吃

  1.糯米浸泡一晚上,控干水

糯米肉丸

  2.姜、泡发的香菇、胡萝卜、葱洗净,切成丁(末)

糯米肉丸

  3.与肉末一起,放入鸡蛋、油、盐、料酒、生粉、蚝油、十三香,顺一个方向搅拌均匀

糯米肉丸

  4.将肉馅做成丸子,裹上一层糯米

糯米肉丸

  5.取一盘子,把切好的胡萝卜片垫到盘子底部

糯米肉丸

  6.将做好的丸子放入盘子里,点缀上胡萝卜丁

糯米肉丸

  7.锅里的水烧开后,放入丸子,大火蒸15-20分钟(根据丸子大小确定蒸制时间)

糯米肉丸

  8.出锅

糯米肉丸

  9.撒上葱花

糯米肉丸

  10.可直接食用,也可用蒸鱼豉油加香油做成料汁,蘸着吃

糯米肉丸

  糯米肉丸烹饪技巧

  1、为了颜色漂亮,不要加老抽。2、糯米要提前浸泡好。

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