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猪皮冻的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2018-07-03 | 来源:澄澄姐姐

熟食培训 www.djsspx.com   怎么做猪皮冻好吃?学做猪皮冻需要哪些食材?家常美食网澄澄姐姐老师为您提供猪皮冻的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味猪皮冻。

  工艺:煮,难度:初级入门,人数:2人份,口味:咸鲜味,准备时间:10分钟,烹饪时间:<60分钟

  做猪皮冻所需食材:

  主料:猪皮300克

  辅料:姜1块,八角2个,香叶适量,桂皮少许,食盐3克,蚝油1勺,料酒1勺

  教您猪皮冻的家常做法,猪皮冻怎么做好吃

  1.将猪皮洗净倒入锅内,放入一片姜,烧开水,煮十分钟左右

猪皮冻

  2.捞出用温水清洗沥干水分

猪皮冻

  3.用刀将猪皮表面和背面的猪油刮掉

猪皮冻

  4.切成细条

猪皮冻

  5.把猪皮条、姜、八角、香叶、桂皮一起放入锅中,倒入料酒和蚝油,加入两倍的清水

猪皮冻

  6.开大火煮开转小火煮40分钟

猪皮冻

  7.挑出大料,趁热装入保鲜盒

猪皮冻

  8.冷却凝固

猪皮冻

  9.取出切块即可食用

猪皮冻

  猪皮冻烹饪技巧

  猪皮要清理干净肥油才不会油腻,可以根据个人口味:调味哦!更多澄澄姐姐菜谱请加微信:linyacheng89

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