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这道菜很臭但有韧性好吃,不臭的诀窍就是加一物,不信试试

已经有人看过网站:家常美食网 | 时间:2016-07-19 | 来源:陈妈厨房菜

熟食培训 www.djsspx.com 爆炒大肠

这道菜很臭但有韧性好吃,不臭的诀窍就是加一物,不信试试

食材:猪大肠500g、红辣椒、80g、蒜瓣15g、姜6g、青蒜10g、盐2g、酱油1ml、蚝油5ml、米酒15ml、胡椒粉1g、味精1g、茶油100ml

1.红辣椒滚刀后切成小块。这道菜很臭但有韧性好吃,不臭的诀窍就是加一物,不信试试

2.蒜辫先用刀拍扁后切碎。这道菜很臭但有韧性好吃,不臭的诀窍就是加一物,不信试试

3.姜切末。这道菜很臭但有韧性好吃,不臭的诀窍就是加一物,不信试试

4.青蒜切段。这道菜很臭但有韧性好吃,不臭的诀窍就是加一物,不信试试

5.猪大肠清算洁净切生长约一厘米的段。这道菜很臭但有韧性好吃,不臭的诀窍就是加一物,不信试试

6.炒锅烧开水,将大肠焯烫至卷起。这道菜很臭但有韧性好吃,不臭的诀窍就是加一物,不信试试

7.倒出沥干水分。这道菜很臭但有韧性好吃,不臭的诀窍就是加一物,不信试试

8.炒锅热油,倒入大肠爆炒。这道菜很臭但有韧性好吃,不臭的诀窍就是加一物,不信试试

9.加盐、酱油、蚝油、味精,倒入适量的米酒炒匀后出锅即可。这道菜很臭但有韧性好吃,不臭的诀窍就是加一物,不信试试

10.洗锅重新热油,倒入红辣椒、姜蒜碎,加少许盐炒熟。这道菜很臭但有韧性好吃,不臭的诀窍就是加一物,不信试试

11.加大肠同炒平均。这道菜很臭但有韧性好吃,不臭的诀窍就是加一物,不信试试

12.撒青蒜、胡椒粉。这道菜很臭但有韧性好吃,不臭的诀窍就是加一物,不信试试

13.炒匀出锅。这道菜很臭但有韧性好吃,不臭的诀窍就是加一物,不信试试

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