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蛋炒圆白菜的做法

已经有人做过网站:炖家熟食培训 | 时间:2018-02-12 | 来源:飒蜜厨房

本食谱来自【飒蜜厨房】老师分享的蛋炒圆白菜的做法。所属分类:鱼虾蟹贝等水产, 虾,需要烹饪时间:10分左右;烹饪难度:切墩(初级);适宜人群:一般人群均可食用。尤适宜中老年人、孕妇、心血管病患者、肾虚阳痿、男性不育症、腰脚无力之人。

怎么做蛋炒圆白菜好吃?学做蛋炒圆白菜需要哪些食材?炖家熟食培训飒蜜厨房老师为您提供蛋炒圆白菜的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味蛋炒圆白菜。

营养丰富又很快手的一道菜。圆白菜又名卷心菜、洋白菜,为甘蓝的的变种。富含维生素C、维生素B1、叶酸和钾,烹制后的圆白菜也含有丰富的维生素C、钾和叶酸。

做蛋炒圆白菜所需食材:

主料:圆白菜250g,鸡蛋2个,干虾皮4g

辅料:盐1茶匙,生抽1汤匙,大蒜5瓣,食用油60ml

蛋炒圆白菜的做法步骤:

蛋炒圆白菜的做法图解1

1. 圆白菜切丝,大蒜切碎,鸡蛋打入碗中搅拌均匀。

蛋炒圆白菜的做法图解2

2. 抓一小撮干虾皮备用。

蛋炒圆白菜的做法图解3

3. 锅中倒入60ml食用油,油热微微冒烟后倒入蛋液,打碎后盛出。

蛋炒圆白菜的做法图解4

4. 用余油下入蒜末爆香。

蛋炒圆白菜的做法图解5

5. 下入圆白菜丝,放入食盐再加少许水翻炒均匀。

蛋炒圆白菜的做法图解6

6. 放入炒好的鸡蛋和生抽翻炒均匀。

蛋炒圆白菜的做法图解7

7. 放入海米翻炒均匀。

蛋炒圆白菜的做法图解8

8. 出锅盛盘即可。

炖家熟食培训温馨提示:

1、鸡蛋遇热油一烹起就打散出锅,这样炒的会嫩些。2、圆白菜本身水分少,下锅后立即放盐渗水,炒的时候加少量水不容易炒干,但水不能加多。

蛋炒圆白菜

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