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客家酿豆腐的做法

已经有人做过网站:炖家熟食培训 | 时间:2018-04-16 | 来源:朱莉生活日记

怎么做客家酿豆腐好吃?学做客家酿豆腐需要哪些食材?炖家熟食培训朱莉生活日记老师为您提供客家酿豆腐的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味客家酿豆腐。

做客家酿豆腐所需食材:

主料:半肥猪肉300克,莲藕100克

辅料:姜40克,盐3克,生抽10克,蚝油15克,胡椒粉5克

客家酿豆腐的做法步骤:

客家酿豆腐的做法图解1

1. 将猪腿肉剁碎成肉糜,莲藕切末,姜切蓉、与盐、生抽、蚝油、胡椒粉、一点油一同加入肉末中,搅拌均匀。

客家酿豆腐的做法图解2

2. 豆腐切块,皮朝下,用钢勺挖去一块,把猪肉馅塞入槽中,然后撒一些生粉在凹槽上。

客家酿豆腐的做法图解3

3. 平底锅油6成热,豆腐入锅,肉朝下,翻面一次,两面金黄。

客家酿豆腐的做法图解4

4. 加一碗水、酱油、胡椒粉、料酒调味。

客家酿豆腐的做法图解5

5. 豆腐入锅焖五分钟,夹出来,将锅中的水勾芡,淋在豆腐上即可。

客家酿豆腐

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