本食谱来自【红豆】老师分享的红烧鸡翅的做法，下饭菜、朋友聚餐；需要烹饪时间：30-45分钟；烹饪难度：切墩(初级)；

怎么做红烧鸡翅好吃？学做红烧鸡翅需要哪些食材？炖家熟食培训红豆老师为您提供红烧鸡翅的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味红烧鸡翅。

鸡翅无论怎样做都是我家宝贝的最爱。每隔一阵子都会出现在咱家的餐桌。最家常的做法应该就是红烧，也算是一道经典的家常菜。

做红烧鸡翅所需食材：

主料：全鸡翅5个，香菇4朵，青椒1个

辅料：葱姜适量，大料3个，香叶2片，花椒20粒，干辣椒3个，老抽10克，生抽10克，红白糖8克，盐适量，香油适量，桂皮一块，料酒15克

红烧鸡翅的做法步骤：

1. 准备好所有的食材。

2. 鸡翅洗净剁小块，香菇，青椒洗净切块，葱姜切好。

3. 鸡翅入开水锅中焯烫一下过凉备用。

4. 加入红白糖炒糖色。

5. 糖要炒至呈褐色。

6. 糖变成褐色加入沥干水的的鸡翅翻炒。

7. 快速翻炒使鸡翅均匀的裹上糖色。

8. 再把葱姜，辣椒，花椒，大料放入继续翻炒出香味。

9. 加入适量的请水，最好漫过鸡翅。

10. 加入老抽。

11. 加入生抽。