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拌春菜的做法

已经有人做过网站:炖家熟食培训 | 时间:2018-01-10 | 来源:piaoling99

本食谱来自【piaoling99】老师分享的拌春菜的做法,朋友聚餐、素食主义;需要烹饪时间:10分左右;烹饪难度:切墩(初级);

怎么做拌春菜好吃?学做拌春菜需要哪些食材?炖家熟食培训piaoling99老师为您提供拌春菜的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味拌春菜。

有段时间市场里恶性竞争吧,春菜才卖5毛钱一斤,5毛钱就可以拌一大盘,是不是很羡慕:)

做拌春菜所需食材:

主料:春菜1斤

辅料:蒜2瓣

拌春菜的做法步骤:

1. 春菜洗净,用盐水泡10分钟,去残余农药;蒜头切成末。

2. 准备拌春菜的佐料:在盘子里加入少许蒜末、猪油(或者橄榄油)、生抽即可。

拌春菜的做法图解3

3. 锅里烧一大锅水,水沸腾后,倒入一勺植物油在锅里。然后将春菜分2-3次入锅,用筷子拨动,半分钟左右,用筷子捞出春菜,尽量把水分抖掉,盛第2步准备好的盘子里,搅拌均匀即可。

炖家熟食培训温馨提示:

1、焯青菜,锅中要加少量油,这样捞出来的青菜,不容易黄,绿油油的。2、1斤春菜最好分2-3次捞。太大锅,不好翻动,有的太熟了,容易黄,也影响口感。3、最好不用漏勺,而是用筷子捞出春菜,可以把水分最大限度地滤掉。这样生抽的香味不容易被水冲淡。

拌春菜

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